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本格的なアイスコーヒーを家で抽出してみた♬

 

皆さんはアイスコーヒーは夏以外には飲みませんか?

私はこたつに入りながら飲むアイスコーヒーや商業施設を歩きながら飲むアイスコーヒーが大好きなので、一年中いろんなアイスコーヒーを楽しんでいます。最近まではセブンイレブンのアイスコーヒーが一番香りもよくて美味しいと思っていました。

でも、つい最近ネットで見つけたアイスコーヒー通販があまりにも美味しかったんです。それ以来アイスコーヒーは必ず家でハンドドリップして冷蔵庫でストックしています。外出時にはディーンアンドデルーカで購入したお気に入りのサーモマグにいれて冷たいままのアイスコーヒーを持ち歩いています。

去年の夏に水出しアイスコーヒー用のポットを購入して何度か試してみました。でも、ハンドドリップしたアイスコーヒーの味を知ってしまうと水出し抽出には戻れませんね。

あとは近所の自家焙煎珈琲店のマスターに聞いた話なんですが、アイスコーヒーには専用ブレンドがあるのでホットコーヒー用と兼用しないで使い分けるともっとアイスコーヒーが美味しくなるそうです。確かにホットコーヒーとアイスコーヒーはあれだけ温度も飲み方も違うのに、豆が同じで言い訳ないですよね。

来年はアイスコーヒーにあうガムシロップでも手作りしてみようかな♬

私のアイスコーヒーの飲み方のこだわり

アイスコーヒーを飲むときは、砂糖やミルクは一切入れずにブラックで飲みます。

銘柄などには特に拘りはないですが、一番はお店のアイスコーヒー専用ブレンドですです。以前にデパート内の店で父が一度購入してきて好きになりました。

自宅にはコーヒーメーカーがありますが、自分でいれることはほとんどありません。専ら外出した時に店で楽しんでいます。一番好きなのがドトールのコーヒーです。味も好みで値段もあまり高くないので、外出時のコーヒーはほとんどここで済ませています。

アイスコーヒーと一緒に軽食も食べられるので利用する回数が多いです。あまりに好きなので、将来的に株主になることも考えています。次に好きなのがマクドナルドのコーヒーです。他の店のコーヒーより苦めなところが気に入っています。値段も100円で購入できるので、会社の昼休みなどに良く購入していました。もちろんガムシロップもミルクもいれず、ブラックのまま楽しみます。

近所にあるカラオケ店のアイスコーヒーもお気に入りです。元々鶏肉屋なのでカラオケしながら、できたての焼き鳥も楽しめます。銘柄はわかりませんが、ここのアイスコーヒーは苦みとコクが絶品です。コーヒーがあまり好きではない家族も、美味しいと言っていました。”

子育てとコーヒーライフ

初めまして!

コーヒーが大好きな3児の母です。3年前にイタリアへ家族旅行してからエスプレッソにハマってしまいました。イタリアでは手軽にカプチーノやカフェラテが楽しめるバールと呼ばれるコーヒ^スタンドがあります。日本にもバールがあったら毎日行ってしまいそう!と思うくらい惚れてしまいました。

現在は子供と育児に奮闘しながら合いてる時間で珈琲の勉強をしています。夢は美味しいカプチーノが淹れられるようになることですね。一番下の子供が修学したら本格的なエスプレッソマシーンがあるカフェで働く予定です。その前にしっかりと珈琲の知識を身につけておかないと!!

そんなコーヒーのために始めたブログです。